I vulcani non lodano di grande considerazione per il genere umano, a causa della loro devastante forza capace di distruggere tutto ciò che gli circondano. Ma non è questo il nostro caso. Oggi vi presenteremo dei piccoli “vulcani” fatti di patate cotte nella griglia e hanno un ripieno che è vi farà venir l’acquolina in bocca.
Giustamente al posto della lava, ci metteremo una marea di piacere e la dolcezza della panna acida, che si lega alla perfezione con il resto degli ingredienti. C’è ancora qualcosa da aggiungere? Vediamo cosa ci occorre.
Cosa ci serve:
- 6 patate di media grandezza, già bollite
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale
- 100 g di pancetta abbrustolita, a pezzetti
- 100 g di formaggio tipo Cheddar grattugiato
- 100 g di panna acida
- 2 cucchiai di erba cipollina
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